Bài trước chưa giải thích Axit Amin là gì, nên sẵn giải thích ơ đây. Chứ bữa ăn lý tưởng 1 câu à ... 😅😅😅
Axit amin là thành phần quan trọng trong sức khỏe của con người. Người bình thường chúng ta gọi đơn giản là “Dinh dưỡng”.
Theo Bác sỹ Hiromi Shinya, thì bữa ăn lý tưởng là 85% thực vật, 15% động vật ...
Tại sao bữa ăn nên là 85% thực vật, 15% động vật?
- Ăn ít thịt không hề bị suy dinh dưỡng nha. Không có cái quái gì để ăn mới là suy dinh dưỡng (hoặc chỉ ăn rất ít loại, không đa dạng). Như ở Mỹ, ăn cho lắm Gà Rán KFC, McDonal & mập như heo bị liệt vào suy dinh dưỡng đó. 😤
- “Protein động vật”, khi ăn, cơ thể chưa hấp thụ đâu, phải qua quá trình phân giải để tạo thành “Protein của người” nữa rồi mới hấp thụ. 👴
- Vì điều trên: uống thuốc bổ sung Protein là ... 😱😱😱. Chí ít phải qua con đường ăn (nhai kỹ). 😰
- Mỗi loài đều có cấu trúc protein khác nhau. Khi vào cơ thể, hệ tiêu hóa sẽ phân giải nó ra thành các Axit Amin mà chúng ta gọi là dinh dưỡng. 👴
- Axit Amin trong người có 2 nhóm: 1 nhóm tự tổng hợp được, và 1 nhóm không tổng hợp được gồm 8 Axit Amin (Axit amin thiết yếu), và chúng ta phải bổ sung nó qua đường Ăn uống. 😬😬😬
- Thiếu bất kỳ Axit Amin nào trong 8 cái thiết yếu đều bị suy dinh dưỡng. 😱
Hix,
Ác 1 cái là thịt động vật, nó cung cấp đủ cả 8 loại axit amin đó, mà thực vật thì không. Nên mới nói Thịt động vật (Protein động vật) là loại có chất lượng cao với người.
nhưng tỷ lệ % Protein trong thịt động vật khá thấp, còn lại toàn mấy thứ bậy bạ với cơ thể người như choleterol xấu, axit béo bão hòa ...😒😒
Thực vật thì ngược lại, dù không đủ axit amin thiết yếu, nhưng các loại thực vật khác nhau, cung cấp các loại khác nhau trong 8 Axit amin thiết yếu,
Nên mới kêu anh chị em ăn “ĐA DẠNG các loại thực vật, rau, củ, quả, trái cây, hạt ...”.👍
Chưa kể thực vật chứa tới 20%, 30% Protein lận, số lượng rất nhiều, lại có nhiều Enzyme, và cũng siêu nhiều “chất chống oxi hóa”. 😍
Chốt,
Bữa ăn của bạn nên 85% thực vật, bổ sung 15% thịt động vật như bác sỹ Hiromi Shinya đề nghị. 💪💪💪
Chính xác hơn, bạn phải ăn tinh bột, phải ăn TINH BỘT, phải có GLUCO. 50% bữa ăn nên là ngũ cốc (gạo, đậu, lúa mì ...)
- 50% ngũ cốc, các loại hạt.
- 15% động vật (cá tôm thủy hải sản tốt hơn).
- 35% là rau củ quả, trái cây.
Phải đa dạng, cấm ăn chết 1 loại ăn hoài. CẤM nhé. 👈👈👈