Anh chị em theo dõi mình chắc cũng biết cả 07 thành phần quan trọng để có sức khỏe tốt, trẻ khỏe. Gồm:
- Ăn đúng.
- Uống nước tốt.
- Hít thở sạch.
- Thải độc tốt.
- Vận động đủ.
- Tinh thần sảng khoái.
- Ngủ nghỉ đủ.
Nhưng, tất cả 6 thành phần sau đều vô cùng dễ thực hiện, không cần nhiều kỷ luật, nghị lực. Nhưng Ăn đúng cách lại siêu khó & nó như 1 ác mộng đối với đại đa số chúng ta. 😬😬😬
Ai kêu gọi ăn chay là tự nhiên bị chửi như thú ???
Bài này, mình có vài điều quan trọng dành cho anh chị em, liên quan đến vấn đề ăn uống đúng cách.
Ăn uống đúng cách là như thế nào để khỏe mạnh?
Trước hết, hãy nhớ kỹ 1 điều:
Dù là thực phẩm từ nguồn gốc thực vật hay động vật, phương thức trồng/nuôi khác nhau ra sao: nó đều là thức ăn tốt nếu chúng ta không có lựa chọn.
Chúng ta không thể chọn nông sản tự nhiên, thì chúng ta vẫn ăn nông sản thường. Chúng ta không có cơ hội chọn thịt động vật nuôi thả tự nhiên, thì cứ chọn thịt nuôi theo trang trại chục ngàn con, trăm ngàn con.
Quay lại ăn đúng cách:
- Là ăn các loại thực phẩm tốt, chế biến thích hợp, phù hợp với cơ thể con người,
- Là thực phẩm trồng tự nhiên (không thuốc, phân bón hóa học),
- Và còn phải tươi mới.
3 điều kiện trên, có thể mục 2 là khó nhất, mục 1 thì hơi khó với một số người (ví dụ không thể ăn nhạt / lạt như chế biến kiểu luộc).
Vậy,
Dù là rau, củ, quả, trái cây, hạt, thịt: cố gắng đáp ứng cả 3 tiêu chí trên, bí quá thì bỏ tiêu chí thứ 2. Dù gì thì tiêu chí 1 & 3 khá dễ thực hiện, cần 1 chút quyết tâm là xong. 😤😤😤
Tại sao ăn đúng cách lại khỏe mạnh, không bệnh tật
Dù là gạo hay thịt, khi đã nấu chín, coi như là phải ăn ngay, càng để lâu thì càng được gọi là hư, thối. Thuật ngữ đúng chỉ vấn đề này là:
Thực phẩm đã bị Ôxi hóa.
Ăn nhiều thực phẩm đã bị Oxi hóa, nghĩa là gốc tự do Oxi hóa - Free Radicals trong cơ thể sẽ rất nhiều: đây là nguyên nhân cốt lõi phá hủy sức khỏe con người.
Thực phẩm tươi mới ăn thấy ngon, nghĩa là có nhiều Enzyme. Thực phẩm hư thối, hoặc do để quá lâu, ăn thấy ghê, nghĩa là hết Enzyme, và đừng ăn thì tốt hơn.
Đừng quên, ăn đúng cách hơi khó thay đổi 1 sớm 1 chiều. Nhưng uống nước sạch thì lại vô cùng dễ. Hãy dùng ngay máy lọc nước là ổn. Dòng máy nào, hãng nào, công nghệ nào cũng được, tốt nhất là ion kiềm, hoặc Nano.
Nếu bạn không biết chọn đúng, thì cứ liên hệ mình.
Chế biến thực phẩm đúng cách?
Chế biến sao gọi là đúng nhỉ?
- Ăn tươi sống được thì ăn. (như trái cây, hoa quả, 1 số loại rau).
- Ăn tươi sống không được thì ưu tiên luộc hoặc hấp.
- Ưu tiên kế tiếp là: những phương pháp nấu mà "không sử dụng dầu ăn / dầu thực vật" - Oil Seed
- Cuối cùng, tốt nhất là tránh hoàn toàn mọi phương pháp chế biến mà có sử dụng dầu ăn, càng nhiều dầu càng tệ như chao, chiên ngập dầu ...
Dầu dừa ép lạnh, do công thức hóa học của nó có sự khác biết so với dầu ăn thông thường, nó cần nhiệt độ cao hơn nhiều mới bị phá vỡ cấu trúc hóa học của nó.
Vậy nên,
Xào, chiên bằng dầu dừa là tốt nhất.
Kế là mỡ động vật (mỡ heo, mỡ lợn). Quên bơ và mấy cái dầu đậu nành, đậu phộng gì đi nha. 😂😂😂